02.12.2022.
Kuhanje bez luka i češnjaka sigurno vam se čini nemogućim. Kako su ove dvije namirnice sa izrazito visokim udjelom FODMAP-a, zasigurno vam zadaju „glavobolje“. Međutim, postoje trikovi s kojima ćete njihovu aromu zadržati u vašoj kuhinji i napokon uživati.
30.09.2022.
Hrana se može preraditi različitim tehnikama koje mogu imati utjecaj na udio FODMAP slojeva. Ali sve ovo ovisi o vrsti prerade hrane, vremenu i vrsti namirnica.
27.09.2022.
Svatko ima različitu količinu FODMAP-a koju tijelo može podnijeti prije nego počne osjećati simptome. Jedan od ciljeva dijete s niskim udjelom FODMAP-a (low FODMAP dijeta) je naučiti više o tome koliko FODMAP-a tijelo može podnijeti. FODMAP dijeta nije zamišljena kao vječna dijeta. Cilj je identificirati namirnice kao okidače i povećati raznolikost u prehrani.
